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HEFEI, Cina – Da quasi 20 anni, Anhui Yueshang Food Co., Ltd. (precedentemente Songtao Food Co., Ltd.) perfeziona silenziosamente uno spuntino che unisce tradizione e innovazione. Fondata nel 2007 e con sede a Hefei, nella provincia di Anhui, l'azienda è diventata uno dei primi e più affermati produttori cinesi di scaglie di riso e snack di riso croccanti, una categoria di prodotti profondamente radicata nel patrimonio culinario locale dell'Anhui. Mentre il mercato globale degli snack si sposta sempre più verso opzioni più sane e non estruse, i fiocchi di riso di Anhui Yueshang stanno guadagnando attenzione per il loro posizionamento unico. A differenza degli snack soffiati convenzionali, i fiocchi di riso dell'azienda sono realizzati con una miscela accuratamente formulata di riso e semi di soia, offrendo una consistenza più ricca, un senso di sazietà più forte e una più facile digeribilità, caratteristiche che sono in sintonia con i consumatori di oggi attenti alla salute. Un’operazione verticalmente integrata Con una base produttiva di 3.000 metri quadrati a Hefei, Anhui Yueshang opera con un sistema completamente integrato che comprende ricerca e sviluppo, produzione, vendite e assistenza. La forza lavoro dell'azienda comprende un team operativo professionale di 10 membri, un team tecnico di ricerca e sviluppo di 3 membri e oltre 20 addetti alla produzione. Questa struttura snella ma capace consente all'azienda di mantenere uno stretto controllo di qualità pur rimanendo reattiva alle richieste del mercato. Anhui Yueshang possiede le certificazioni ISO 22000 e HACCP, nonché qualifiche complete di importazione ed esportazione. Queste credenziali hanno consentito all'azienda di servire sia acquirenti nazionali che clienti internazionali attraverso la produzione OEM e servizi B2B transfrontalieri. Linea di prodotti di punta: patatine di riso "Jingdao Crispy". Al centro del portafoglio di prodotti di Anhui Yueshang c'è la serie di patatine di riso "Jingdao Crispy", una linea che è stata perfezionata nel corso di quasi due decenni. Disponibili nei gusti barbecue, manzo, piccante e tuorlo d'uovo, queste scaglie di riso sono prodotte attraverso un processo meticoloso: riso e semi di soia di alta qualità vengono macinati in un impasto liquido, cotti lentamente a basse temperature e poi fritti utilizzando tecniche tradizionali prima di essere conditi con miscele di spezie brevettate. Il risultato è uno snack che offre una croccantezza soddisfacente con un distinto aroma di riso tostato, un profilo aromatico che lo distingue dai tradizionali snack soffiati sul mercato. Con prezzi convenienti e opzioni di confezionamento sfuso (comprese casse da 5 kg per la vendita al dettaglio sfusa e confezioni monoporzione da 32 g per la vendita individuale), la serie Jingdao Crispy è diventata una delle preferite nei canali di distribuzione del mercato di massa. Sviluppi di nuovi prodotti In risposta all'evoluzione delle preferenze dei consumatori, Anhui Yueshang ha recentemente lanciato la sua linea "Xiangsu Rice Chips", caratterizzata da patatine di riso più grandi e visivamente più accattivanti in sapori come bistecca saporita e pepe di Sichuan piccante e intorpidito. Questi nuovi prodotti sono progettati specificamente per i canali di vendita al dettaglio di fascia alta, inclusi supermercati e negozi specializzati, riflettendo l'ambizione dell'azienda di andare oltre i tradizionali mercati all'ingrosso. Inoltre, l'azienda offre patatine di riso "nudo" non confezionate in casse da 4 kg e 5 kg, rivolgendosi al segmento in crescita degli snack bar e degli alimenti sfusi al dettaglio. Vantaggi competitivi e prospettive future "Le patatine di riso sono più di un semplice spuntino: fanno parte della cultura alimentare locale dell'Anhui", ha affermato un rappresentante dell'azienda. "Ma ciò che ci distingue davvero è la profondità della nostra esperienza nella produzione. Produciamo questo prodotto da quasi 20 anni e il nostro processo implica un know-how tecnico che non è facile da replicare." L’azienda cita diversi vantaggi competitivi: Ostacoli tecnici: metodi di produzione non estrusi che richiedono competenze specializzate Costi stabili delle materie prime: il riso, in quanto coltura di base, garantisce fornitura e prezzi costanti Sviluppo di prodotti versatili: opportunità di incorporare ingredienti come cocco grattugiato, tuorlo d'uovo in polvere e polveri di frutta e verdura per espandere l'offerta di sapori Ampio appeal per i consumatori: adatto a tutte le fasce d'età e preferenze dietetiche, con linee di prodotti salati, dolci e piccanti Guardando al futuro, Anhui Yueshang mira ad espandere la propria presenza internazionale continuando al contempo a innovare nella categoria degli snack a base di riso. L'azienda mantiene il proprio impegno nei confronti dei principi della qualità, di una rigorosa garanzia di qualità e di partnership a lungo termine con acquirenti globali. "Non cerchiamo solo transazioni: stiamo costruendo relazioni durature", ha aggiunto il rappresentante. "Con una capacità produttiva stabile, un supporto post-vendita completo e un impegno per l'integrità, siamo pronti a crescere insieme ai nostri partner in tutto il mondo."